Wachauer Oliven & Marillen aus Oberarnsdorf&mehr
Vollkommen naturbelassen, nur durch die liebevolle Pflege von Philipp verwöhnt, blühen die Olivenbäume im Frühling und reifen die Olive im Herbst. Im Spätherbst färben die grünen Oliven und erreichen ihre reife violett-schwarze Farbe. Die Ernte wird von Familie Bräuer - www.olivenhof.at verarbeitet.
Die steilen Hänge mit den Trockensteinmauerterrassen sind typisch für die Wachau und auch für die Anbauweise von Weintrauben in der Wachau. Diese Technologie, die seit der Antike genutzt wird, kommt auch den Oliven zu Gute. Die naturbelassene Umgebung mit ihren Blumenwiesen, Trockenrasenflächen und dem nahen Mischwald tut das ihre dazu, den Wachauer Oliven ein ganz besonderes Aroma zu verleihen. Die heilkräftigen Blätter der Olivenbäume werden für den seltenen und besonders wirksamen Olivenblättertee genutzt.
Oliven in Oberarnsdorf
Viel Enthusiasmus, handwerkliches Können und die Liebe zur Wachau prägen die Arbeit der Familie Zizala. Gemeinsam mit Eltern, Geschwistern und Schwagern arbeiten sie im Marillengarten, im Weinberg und seit Neuestem in den Olivenhainen.